LVDOVICVS XIV

Style de vin— pétillant, rafraîchissant, non vieilli en fût de chêne.

Caractéristiques de dégustation— le vin mousseux a une couleur paille pâle avec un perlage persistant. Le nez fin et intense révèle des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et de fleurs blanches. Excellente structure, des notes épicées combinées à des tonalités fruitées en bouche forment un arrière-goût équilibré.

Gastronomie— parfait à l'apéritif, ainsi que pour les biscuits et les biscuits.

Méthode de production— le vin mousseux Lvdovicvs XIV Brut élaboré selon la Méthode Charmat (on l'appelle aussi méthode en cuve). La fermentation secondaire est réalisée dans de grandes cuves en acier à température contrôlée.