LVDOVICVS XIV

Style de vin— pétillant, rafraîchissant, non vieilli en fût de chêne.

Caractéristiques de dégustation— Vin caractérisé par une couleur paille claire avec un perlage fin et persistant. Les arômes complexes du nez s'ouvrent sur des notes de melon et de pomme, complétées par des teintes florales. Vin riche et savoureux en bouche caractérisé par une acidité parfaitement intégrée et une texture soyeuse.

Gastronomie— il est parfait à l'apéritif, ainsi qu'en combinaison avec des salades légères et des collations.

Méthode de production— vin mousseux Lvdovicvs XIV demi-sec produit par la Méthode Charmat (on l'appelle aussi méthode en cuve). La fermentation secondaire est réalisée dans de grandes cuves en acier à température contrôlée.