CUVEE DECANTER

La Bourgogne est l’une des plus grandes régions viticoles du monde et le berceau des vins les plus prestigieux. Ici, le Pinot Noir et le Chardonnay atteignent leur expression ultime du terroir. Mosaïque de petites appellations et de domaines familiaux, la Bourgogne est la pierre angulaire de tout portefeuille viticole professionnel sérieux.

Pays- France

Région-Bourgogne AOP, Bourgogne

Productrice-Domaine de Rochebin

Taper-vin tranquille

Couleur-rouge.

Cépage–100% Pinot Noir.

Caractéristiques gustatives –Le vin a une riche teinte pourpre brillante. L'arôme s'ouvre riche

tonalités de fruits rouges mûrs avec des nuances poivrées. Elégant et soyeux en bouche, le vin

montre des notes de fruits à noyau bouillis avec des tanins ronds et secs. Au goût vif et soyeux, le

le vin présente de riches tonalités fruitées avec une finale citronnée vive.

Gastronomie-idéal à l'apéritif, ainsi qu'en combinaison avec des tourtes à la viande, des ragoûts, des rôtis

poulet ou veau. La température de service recommandée est de 14-15°.

Méthode de production–Fermentation à température contrôlée pendant 21 jours avec une fois par jour

pigeage avec élevage supplémentaire de 7 à 8 mois en cuve béton.

Terroir–Sols calcaires et argileux surplombant le village d'Igé dans le Centre

Mâconnais (Bourgogne du Sud), sur des coteaux exposés Est à Sud-Est, sur les hauts coteaux,

altitude de 300 à 400m.