ADAM JAEGER

Assemblage de la cuvée :
32 % Chardonnay
17 % Pinot Noir
51 % Pinot Meunier
14 % Pinot vinifié en vin rouge
40 % Vins de réserve

Résultat de dégustation :
Robe : Belle couleur rosée tendre, légèrement saumonée, avec des reflets framboise.
Nez : Le nez dévoile des arômes de melon et de confiture de fraise. Des notes de cerise s'associent à une belle expression du Chardonnay. Le caractère légèrement cuiré, signe de l'évolution des Pinots, se mêle à des arômes de grenadine.
Bouche : En bouche, on retrouve des notes de sous-bois, de mousse et de petites fraises des bois. La finale révèle des arômes de kirsch, témoignant de la belle maturité de la cuvée.